在做东西的时候预计要蒸十五分钟左右，由于自己比较心急在等待的过程稿中不断地进行查看，后来做出的饭菜并不好吃，究其原因就是因为自己没有沉得住气太心急不断的掀开查看。这时候对自己有所触动，突然发现不止是在这次做饭其实在日常的工作和生活中自己也是经常出现这样的错误，需要进行总结和改进。
老子说过：治大国如烹小鲜。一个有着格局和眼光的的人更需要懂得对火候的把控，通过对火候的把控把事情做得趋于完美。追求完美是每一个个人在进行工作的时候都会给自己设定的目标，但是经过实践以后会发现很多的时候都不可能将事情或是工作做到完美的，发现了以后难免会在我们的心里面产生一些挫败的感觉。这种想法是完全没有必要的，古人说得好：太满则溢，太少则倾。做事情讲究一个恰到好处，也就是要做到中庸之道。
在我们的生活和工作中每个事情都不是独立存在的，各种事情都是交织在一起形成犬牙交互的结果。既然是犬牙交互，就必然会有长有短。所以一个人要有长远的眼光，要站在战略的高度去看待事情，这时候你就会发现其实有些事情和工作最好是做到不够完美才能使整个战略获得最大的收益。
以上就是通过做饭这一件小事引申到的我们在日常的工作中要做到的，做事情要懂得撑得住气，掌握火候和尺度的道理。将这些道理运用到实践之中我们可以