朋友们，上一讲，我们讲到人都会饮食，但是确不知道其中真正的味道。古代那些佛家，禅宗的祖师常常讲，你每天吃饭，实际上你吃不到一粒米。每天吃饭你实际上，没有吃不到一粒米这怎么讲啊，这一般人认为，这是禅宗的禅师讲的，参话头的禅机了，那当然难懂了。
大家每天都吃饭，吃了多少饭，实际上没有吃到一粒米，是难懂。但是你要把《中庸》，这里孔子说的比喻，人莫不饮食也，鲜能知味也，那个没有吃到一粒米，就是没有吃到一粒米的味道。你不懂得饮食的味道，饮食的味道就是指的，禅宗所讲的明心见性。明心见性，你在哪里明心见性啊？你就在日常，饮食起居这一方面，来悟啊，来觉悟啊。就是你每天饮食、吃饭、饮食，你白吃饭、白饮食。你饮食不知道饮食之味，生死，怎么生、怎么死，彻底是一个凡夫。你这样的参禅，你参得再多，也没办法明心见性。他就是叫你，你就在饮食上面，自己参。
再举一个例子，孔子自己讲，子在齐国闻韶，三月不知肉味。孔子在齐国闻韶，韶是什么呢？韶是舜王的音乐，舜帝的音乐，我们现在不懂舜帝的音乐是，多么好啊，它是尽美又尽善，所以我们一般人讲，一件事情好到极处了，就是尽善尽美了。舜王的音乐是尽善尽美的。
孔子在齐国闻韶，闻就是懂得舜王之乐，他一边在弹奏那个韶乐，一边在那里领略欣赏。三个月之中不知肉味，肉是代表吃东西，三个月之中他的心，完全在韶乐这上面，他每天饮食、吃任何东西，不知道这个饮食的味道。
这个味道和在这里讲「鲜能知味的」，不是一样的。这里「鲜能知味」，指的「天命之谓性」的性。孔子在那里讲，「三月不知肉味」那个味是，一般人吃的饮食那个肉味。孔子三月不知肉味，他知什么味道呢？知道韶乐那个音乐的味道，音乐的味道就是性，就是本性。
韶乐是完全是从人人本性里面发出来的艺术，那种艺术把宫商角征羽，这个五音调和到，到了尽善尽美的境界了。所以那种音乐一弹奏的时候，在孔子一听的时候，全部是本性在那里，出现在眼前、出现在心里，全部都是本性，借着韶乐在那里，把它表现出来，所以他吃的肉、吃的饭、喝的水，一般凡夫所吃的那种味道，它全部都变了。肉味就变成韶乐的味道，韶乐的味道就是本性的理性。
那么由此可以知道，一般人不知道这个味，就是不知道自己的本性，也就是不知道自己的中庸之道，中庸之道就是我们每个人，人人都有每个人都有的。知道这个中庸之道，既是每个人都有，它为什么难呢？知道这个中庸之道，既是每个人都有，它为什么难呢？就是一个是过之，一个是不及。所以就是行之难、知之也难。圣人讲这个道理，就是叫我们从饮食在日用寻当之中，要求其觉悟。
说完人莫不饮食也，鲜能知味也。接着着下面一句是「子曰：道其不行矣夫！」再举孔子的一句话，「道」这个中庸之道，「其不行矣夫！」。「不行矣夫！」这句话就是感叹的意思，就是说道实在真是不能行了！
跟据汉儒郑康成的注解，他说：「闵无明君教之」。闵就是怜悯。怜悯，在那个时候，就是孔子那个时候，「无明君」，孔子那个时候，哪一个国家是明君呢？在春秋那个时候，各国的君主，都不明了道理的，要么互相侵略，要么国家之内有内乱，这都不是明君。
那个时候没有明君，有明君出来，不但把政治办得好，还有一个重要的事情，就是要办教育。把国民都要教好，教育的跟本在那里呢？教育的跟本就是，教人家学圣人。教学圣人，学中庸之道，既是在那个时候，没有明君在位，谁教中庸之道啊？没有人教中庸之道的话，「道其不行矣夫！」。道实在真是不能行了，这是一句感叹的话，用这样的感叹做这一节的结论。
好，朋友们，今天就讲到这里，我们明天继续。
明德至善1